Se si vuole è possibile partecipare alle
attività dell'azienda, scoprire i vari cicli
di produzione, trasformazione e consumo dei prodotti.
Venendo
da noi riaffiorano subito alla mente quegli antichi odori, quei
sapori e quelle attività che, vivendo in città, abbiamo
dimenticato.
Riteniamo che sia bellissimo poter riscoprire l'odore
di un fiore appena sbocciato, di una pianta aromatica appena
tagliata, rivedere ed anche rivivere la gestualità del fattore che
munge la mucca.
Tutto ciò noi lo
rendiamo possibile organizzando le "settimane
tematiche" come ad esempio quella della mietitura,
della trebbiatura, della potatura e della raccolta.
Così
pure si possono risentire gli antichi sapori assistendo alla macellazione ed alla lavorazione della carne del maiale, per
realizzare gustosi ciccioli, prelibate coppe, profumati prosciutti e
appetitose salsicce.
Questi sono momenti che, oltre a far rivivere
esperienze tipiche rurali, rappresentano occasioni
di festa, di aggregazione e di nuove amicizie, proprio come
avveniva cinquant'anni fa quando ci si trovava
tutti intorno ad una tavola a bere e mangiare, in allegria, i
prodotti realizzati col proprio lavoro.
