produzione: - mucche in stalla, - maiali, - animali da cortile, - erbe officinali trasformazione: - carne bovina e suina, - carni bianche, - prosciutti, - insaccati, - parmigiano reggiano, - ricotte, caciotte
produzione : - mucche allo stato brado, - pecore, - ortaggi ed erbe fra cui il crescione (esportato in America per una ricerca sui tumori intestinali) trasformazione : - carne bovina, - ortaggi, - radicchio, crescione
